Kleines japanisches Küchenmesser Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-001 12 cm

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  • 240 mm Klingenlänge
  • Klinge aus Shirogami 1
  • Griff aus Eiche
  • Hergestellt in Japan
Dieses 120-mm-Goko-Hamono-Kleinteil ist das ideale Beispiel für ihren unkomplizierten Ansatz bei der Herstellung von Klingen. Dieses kompakte und wendige Messer eignet sich perfekt für kleine Schneid- und Würfelaufgaben und ist ein hervorragendes Werkzeug für feine Garnituren. Es besteht aus einem Kern aus weißem #1-Stahl und ist mit einer rostfreien Außenverkleidung umhüllt. Der Kleine hat jetzt eine stabile Zwinge aus Pakkaholz und einen schönen aktualisierten achteckigen Griff aus Eichenholz.
Funktionen
Valmistaja Goko Hamono
Terän pituus (mm) 240
Kokonaispituus (mm) 392
Terän materiaali Shirogami 1
Terän paksuus 3mm
Terän vahvuus 60-61 HRC
Kahva Eiche
Maa Japan