Kleines japanisches Küchenmesser Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-002 15 cm

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  • 150 mm Klingenlänge
  • Klinge aus Shirogami 1
  • Griff aus Eiche
  • Hergestellt in Japan
Japanisches Küchenmesser, Goko Hamono, klein, 15 cm Klinge. Das japanische Wort „petty“, das vom französischen Wort „petite“ abgeleitet ist, bezieht sich auf ein Schäl- oder Allzweckmesser. Dieses kompakte und wendige Messer eignet sich perfekt für kleine Schneid- und Würfelaufgaben und ist ein hervorragendes Werkzeug für feine Garnituren. Es besteht aus einem Kern aus weißem #1-Stahl und ist mit einer rostfreien Außenverkleidung umhüllt. Der Kleine hat jetzt eine stabile Zwinge aus Pakkaholz und einen schönen aktualisierten achteckigen Griff aus Eichenholz.
Funktionen
Valmistaja Goko Hamono
Terän pituus (mm) 150
Kokonaispituus (mm) 265
Terän materiaali Shirogami 1
Terän paksuus 3mm
Terän vahvuus 60-61 HRC
Kahva Eiche
Maa Japan