Nakiri Japanisches Küchenmesser Kenshiro Hatono VG10 Nickel Damast, Papier KH-P8 21cm
€ 279,00
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- 210 mm Klingenlänge
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Klinge aus Damaskus / VG-10
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Griff aus Lack
- Hergestellt in Japan
Kenshiro Hatono ist der Hersteller dieses handgefertigten japanischen Nakiri-Messers. VG10-Kern, Klinge aus Nickel-Damaststahl mit einer Länge von 210 mm. Griff traditionell aus lackiertem Japanpapier gefertigt. Das Nakai-Messer ist ein traditionelles japanisches Messer und wird am häufigsten zum Schneiden, Würfeln, Hacken und Hacken von Gemüse verwendet. Es verfügt über ein gerades, symmetrisches Klingendesign mit flacher Kante. Der Messermacher Kenshiro Hatono ist ein talentierter Mann. Derzeit ist er im Takefu Knife Village beschäftigt. Dieses handgefertigte japanische Messer ist nicht zum Schneiden, Schlagen oder Hacken von gefrorenen Lebensmitteln oder Knochen geeignet. Die Klinge könnte brechen oder abplatzen. Von Hand in warmem Wasser waschen, dann trocken tupfen.
Funktionen
| Valmistaja | Kenshiro Hatono |
| Terän pituus (mm) | 210 |
| Kokonaispituus (mm) | 320 |
| Terän materiaali | Damaskus / VG-10 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62 HRC |
| Kahva | Lack |
| Maa | Japan |
