Santoku japanisches Küchenmesser Daisuke Nishida Small Shirogami Bocote DN-11223BGA 12cm
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Handgefertigtes kleines Santokumesser DN-11223BGA von Daisuke Nishida. Für die Herstellung der 12 cm langen Klinge wird Shirogami-Kohlenstoffstahl mit einer Eisenbeschichtung verwendet. Der Griff des Daisuke Nishida Santoku besteht aus Bocote-Holz. Die Verwendung in der Spülmaschine ist für dieses Messer nicht gestattet. Japanische Küchenmesser verfügen über dünne Klingen, die äußerst langlebig sind. Das Schneiden von Knochen und Fleisch mit Knochen, Kokosnüssen und anderen Nüssen sowie anderen harten Gegenständen mit japanischen Messern ist verboten. Da es sich um handgefertigte Messer von Daisuke Nishida handelt, können sie geringfügig von den bereitgestellten Bildern und Maßen abweichen.
Funktionen
Valmistaja | Daisuke Nishida |
Terän pituus (mm) | 120 |
Kokonaispituus (mm) | 250 |
Terän materiaali | Shirogami 1 |
Terän paksuus | 3mm |
Terän vahvuus | 61-63 HRC |
Kahva | Bocote-Holz |
Maa | Japan |