Santoku Japanisches Küchenmesser Sakai Takayuki VG10 Damast 7472 17cm

Mit seiner 17 Zentimeter langen Klinge ist das japanische Sakai Takayuki Santoku-Messer Ihr unverzichtbares Küchenwerkzeug für tägliche Aufgaben. Das Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern gehört zu seinen Stärken. Seine Vielseitigkeit spiegelt sich im Namen „Santoku“ (oder „drei Tugenden“) wider, der die Fähigkeiten eines Gemüsemessers und eines Kochmessers für präzises und flexibles Arbeiten vereint. Die clevere Klingengeometrie und die kompakte Größe machen es perfekt für schnelles und genaues Schneiden und garantieren einen sauberen Schnitt. Der Klingen-Kern besteht aus hochwertigem VG10-Stahl, der bemerkenswerte Härte, Verschleißfestigkeit und langanhaltende Schärfe bietet. Zusätzlich zur Verstärkung erzeugen die 33 Lagen Damaststahl, die diesen Stahl umgeben, ein auffälliges Wellenmuster.