Sujihiki japanisches Küchenmesser Kasumi VG10 Pro 56024 24cm
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- 240 mm Klingenlänge
-
Klinge aus VG-10
-
Griff aus Antibakterielles Methacrylharz
- Hergestellt in Japan
24 cm VG10 Pro Series Kasumi Sujihiki (Slicer). Die neuesten Messer der Kasumi VG-10 Pro-Serie bestehen aus einem einzigen Stück massivem, kohlenstoffreichem Super-Edelstahl (VG-10).
Der elegante, ergonomische Griff ist aus robustem Marmorharz mit Hochglanzoberfläche gefertigt und mit einem Mosaikstift verziert.
Der Härtegrad Rockwell HRC 58–60 der Klingen ist der optimale Härtegrad für professionelle Küchenmesser der Spitzenklasse und sorgt für beste Schnittleistung, eine präzise Leistung der Schneide und eine längere Lebensdauer im Vergleich zu den meisten anderen Messern.
Der elegante, ergonomische Griff ist aus robustem Marmorharz mit Hochglanzoberfläche gefertigt und mit einem Mosaikstift verziert.
Der Härtegrad Rockwell HRC 58–60 der Klingen ist der optimale Härtegrad für professionelle Küchenmesser der Spitzenklasse und sorgt für beste Schnittleistung, eine präzise Leistung der Schneide und eine längere Lebensdauer im Vergleich zu den meisten anderen Messern.
Funktionen
| Valmistaja | Kasumi |
| Terän pituus (mm) | 240 |
| Kokonaispituus (mm) | 370 |
| Terän materiaali | VG-10 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 58–60 HRC |
| Kahva | Antibakterielles Methacrylharz |
| Maa | Japan |
