Gyuto Japanisches Küchenmesser Kenshiro Hatono Kurouchi Aogami KH-2109 21cm

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  • 210 mm Klingenlänge
  • Klinge aus Aogami S/S clad
  • Griff aus Walnuss
  • Hergestellt in Japan

Kenshiro Hatono hat dieses japanische Gyuto-Messer von Hand gefertigt. Die Klinge aus Aogami Super Kernstahl, 210 mm, ist in Edelstahl eingefasst. Für den traditionellen Griff werden japanische Walnussbäume verwendet. Der Griff dieses Messers ist größer als bei anderen. Er ist derzeit im Takefu Knife Village beschäftigt. Es ist verboten, mit diesem japanischen handgefertigten Messer gefrorene Waren oder Knochen zu schneiden, zu schlagen oder zu hacken. Die Klinge könnte sonst reißen oder absplittern. Waschen Sie Ihre Hände mit warmem Wasser und tupfen Sie sie dann trocken.

Marke Kenshiro Hatono
Klingenlänge (mm) 210
Gesamtlänge (mm) 372
Klingenmaterial Aogami S/S clad
Klingenstärke 2mm
Härte 62-64 HRC
Griffmaterial Walnuss
Land Japan