Japanisches Küchenmesser Teruyasu Fujiwara Petty TF-2104 15cm

Das japanische Küchenmesser von Teruyasu Fujiwara ist ideal für kleine und präzise kulinarische Arbeiten. Für die Herstellung der 150 mm langen Klinge wird Shirogami #1 (Weißer Stahl) verwendet, ein kohlenstoffreicher Stahl, der für seine hervorragende Qualität bekannt ist. Edelstahlummantelungen mit schwarzer Beschichtung umgeben den Kern. Ein Büffelhornpolster ergänzt den traditionellen japanischen Wa-Griff, der aus natürlichem Magnolienholz gefertigt ist. Diese Materialkombination unterstreicht das traditionelle Design japanischer Küchenmesser und sorgt gleichzeitig für Leichtigkeit und gute Balance. Es ist wichtig zu bedenken, dass japanische Messer aufgrund ihres dünnen, harten Kerns nicht für gefrorene oder andere sehr harte Lebensmittel geeignet sind. Das Messer kann nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.