Japanisches Küchenmesser Tsutomu Kajiwara Petty TK-1112 12cm

Handgefertigtes japanisches Petty 12 Messer von Tsutomu Kajiwara. Das japanische Wort „petty“ (abgeleitet vom französischen Wort „petite“) bezieht sich auf ein Schäl- oder Allzweckmesser. Die 120-mm-Klinge ist mit Eisendamast beschichtet und besteht aus Aogami-2-Stahl. Traditioneller Holzgriff, hergestellt in Japan. Bitte seien Sie vorsichtig, wenn Sie Ihr Tsutomu Kajiwara-Messer verwenden. Solche Messer sollten nicht mit säurehaltigen Flüssigkeiten gereinigt, in die Spülmaschine gegeben, in Wasser gelassen oder zum Zerkleinern von säurehaltigen Früchten wie Zitronen verwendet werden. Nachdem Sie Ihr Messer mit einem frischen Geschirrtuch gereinigt haben, sollten Sie es von Hand trocknen. Mineralöl auftragen und einreiben. Tragen Sie eine dünne Schicht Mineralöl auf und lassen Sie es trocknen, wenn Sie Rostflecken sehen.