Gyuto Japanisches Küchenmesser Sakai Takayuki Nanairo Retro Gold 14586 21cm

Das Sakai Takayuki Nanairo ist ein japanisches Kochmesser, das in professionellen Küchen verwendet werden kann. Es ist perfekt für Einsteiger in die Welt der japanischen Messer, da es keine besondere Pflege benötigt, da es aus modernen Materialien gefertigt ist. Das Sakai Takayuki Gyuto Kochmesser hat eine 21 cm lange Klinge aus VG10-Stahl. Der „Goldstandard“, dem dieser Stahlgrad entspricht, wird durch das „G“ (für „Gold“) symbolisiert. VG-10-Stahl wird von Takefu Special Steel in Fukui, Japan, hergestellt. Dieser Stahl ist sehr korrosionsbeständig und behält seine Schärfe sehr lange. Der „Wa“-förmige Griff des Messers besteht aus ABS-Kunststoff. Diese Griffe werden von Hand von Kunsthandwerkern gefertigt. Dieses Messer verfügt über einen markanten Retro-Gold-Griff, der wie antikes Holz aussieht.