Kiritsuke Japanisches Küchenmesser Sukenari Gyuto S-207 21cm
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- Klingenlänge 210 mm
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Klinge aus ZDP-189 gefertigt
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Griff aus Eiche gefertigt
- Hergestellt in Japan
Das Sukenari Kiritsuke Gyuto Messer hat eine Klingenlänge von 210 mm. Es ist eine Mischung aus einem Kiritsuke- und einem Kochmesser. Die Klinge dieses Sukenari Messers besteht aus damaszenerzartetem ZDP189-Stahl. Ein Büffelhorn-Ferrule auf einem traditionellen Griff aus Eichenholz. Dieses japanische Sukenari Kiritsuke Messer darf nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Japanische Küchenmesser haben schmale, äußerst langlebige Klingen. Das Schneiden von harten Produkten ist verboten. Es wiegt etwa 275 Gramm.
| Marke | Sukenari |
| Klingenlänge (mm) | 210 |
| Gesamtlänge (mm) | 340 |
| Klingenmaterial | ZDP-189 |
| Klingenstärke | 3mm |
| Härte | 64-65 HRC |
| Griffmaterial | Eiche |
| Land | Japan |
