Gyuto Japanisches Küchenmesser Ittetsu Aogami Super IWK-208 27cm

Die Klinge dieses großen Ittetsu Gyuto Kochmessers ist 27 cm lang. Der Stahl, aus dem die Klinge gefertigt ist, besteht aus drei Lagen. Zwei äußere Schichten aus Edelstahl schützen den Kern aus Aogami-Superstahl. Das Messer neigt trotz dieser Schichten zum Rosten. Nach dem Gebrauch sollte es nur von Hand gereinigt und sofort getrocknet werden. Der Griff besteht aus Walnussholz in achteckiger Form, ein typisches japanisches Design. Der Erl ist aus Ebenholz gefertigt. Das Gewicht dieses Ittetsu Kochmessers beträgt etwa 420 g.