Japanisches Santoku-Küchenmesser Takeshi Saji Ebenholz HA-4804 18 cm
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- 180 mm Klingenlänge
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Klinge aus VG-10
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Griff aus Ebenholz
- Hergestellt in Japan
Handgefertigtes japanisches Santoku von Herrn Takeshi Saji. Klinge: VG10-Kern, 31 Lagen Nickel-Damaststahl. 18 cm ist die Länge der Klinge. Griff: dunkelbraun. Unterstützung aus Büffelhorn. Das Santokumesser von Takeshi Saji wiegt 280 Gramm.
Der Vorsitzende von Saji Blacksmith (Japan) ist Takeshi Saji. Mitglied der Japan Custom Knife Makers und der Japan Knife Guild. 1992 verlieh ihm das japanische „Ministerium für internationalen Handel und Industrie“ die offizielle Zertifizierung als Dentoukougeishi, einen „Traditionellen Handwerksmeister“.
Der Vorsitzende von Saji Blacksmith (Japan) ist Takeshi Saji. Mitglied der Japan Custom Knife Makers und der Japan Knife Guild. 1992 verlieh ihm das japanische „Ministerium für internationalen Handel und Industrie“ die offizielle Zertifizierung als Dentoukougeishi, einen „Traditionellen Handwerksmeister“.
| Marke | Takeshi Saji |
| Klingenlänge (mm) | 180 |
| Gesamtlänge (mm) | 300 |
| Klingenmaterial | VG-10 |
| Klingenstärke | 3mm |
| Härte | 60-62 HRC |
| Griffmaterial | Ebenholz |
| Land | Japan |
