Kiritsuke Japanisches Küchenmesser Sukenari Gyuto S-308 24cm

Dieses japanische Sukenari-Messer ist eine Mischung aus einem Kiritsuke und einem Kochmesser. Früher erforderte das Kiritsuke ein hohes Maß an Können und galt in japanischen Restaurants als das Kochmesser. Dieses Messer hat eine scharfe Spitze für feine Arbeiten und eine lange, flache Schneide für präzises Schneiden. Die 24 cm lange Klinge besteht aus drei Lagen HAP-40-Stahl. Der Wa-Griff ist ein klassischer achteckiger Eichenholzgriff mit einem Griffstück aus Büffelhorn. Dieses japanische Sukenari Kiritsuke Küchenmesser sollte nicht für gefrorene oder extrem harte Lebensmittel verwendet werden und ist nicht spülmaschinengeeignet.