Japanisches Küchenmesser Gyuto Tojiro DP Kobaltlegierung F-807 18 cm
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- Klingenlänge 180 mm
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Klinge aus VG-10 gefertigt
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Griff aus Verstärktes laminiertes Material gefertigt
- Hergestellt in Japan
Professionelles 18 cm großes Gyuto-Kochmesser von Tojiro. Diese dreischichtige Serie wird seit langem als Standardinhalt geschätzt. Sie erhalten eine unglaubliche Schärfe durch die von erfahrenen Handwerkern geschaffene Kante.
| Marke | Tojiro |
| Klingenlänge (mm) | 180 |
| Gesamtlänge (mm) | 310 |
| Klingenmaterial | VG-10 |
| Klingenstärke | 3mm |
| Härte | 60-62 HRC |
| Griffmaterial | Verstärktes laminiertes Material |
| Land | Japan |
