Japanisches Küchenmesser Yoshimi Kato Bunka Ginsan D-710CW 17cm
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- 160 mm Klingenlänge
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Klinge aus SK-5
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Griff aus Kirschholz
- Hergestellt in Japan
Japanisches Bunkamesser von Yoshimi Kato mit satinierter Ginsan-Klinge. Ginsan- oder Silver-3-Stahl ist die Hauptkomponente, die Yoshimi Kato in dieser Klingenserie verwendet. G3-Stahl ist für seine hervorragende Schnittqualität bekannt. Klingenlänge: 170 mm. Arbeiten Sie mit Kirschholz. Yoshimi Kato Ginsan empfahl, Gyuto-Messer von Hand in warmem Wasser zu waschen und mit einem Handtuch abzutrocknen. Vermeiden Sie harte Süßigkeiten, Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und alles andere außer Obst, Gemüse und Proteinen.
Funktionen
| Valmistaja | Misuzu Hamono |
| Terän pituus (mm) | 160 |
| Kokonaispituus (mm) | 290 |
| Terän materiaali | SK-5 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 57-60 HRC |
| Kahva | Kirschholz |
| Maa | Japan |
