Japanisches Santoku-Küchenmesser Tojiro Zen FD-567 16,5 cm
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- 165 mm Klingenlänge
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Klinge aus VG-10-San Mai III (VG-10 laminiert 420J2)
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Griff aus Magnolie
- Hergestellt in Japan
Klassisches Santokumesser aus der Tojiro Zen-Linie. Messer 16,5 cm. Für die Herstellung des wasserabweisenden Griffs wird Magnolie verwendet. Der Kern von „Tojiro“ ist eine Synthese westlicher und japanischer Stile, wobei der Schwerpunkt auf Schärfe liegt. Hierbei handelt es sich um eine Standardserie mit den grundlegenden Merkmalen japanischer Messer, die in sorgfältiger Arbeit entwickelt wurden. Obwohl es sich um eine reguläre Serie handelt, sind die Kanten genauso scharf wie die der Oberklasse. Spüren Sie bitte die Kultur japanischer Messer in Ihrer Nähe.
Funktionen
| Valmistaja | Tojiro |
| Terän pituus (mm) | 165 |
| Kokonaispituus (mm) | 285 |
| Terän materiaali | VG-10-San Mai III (VG-10 laminiert 420J2) |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62 HRC |
| Kahva | Magnolie |
| Maa | Japan |
