Klinge Yoshikane Hamono Santoku Shirogami 2 YH-BS2S165 16,5 cm
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- 240 mm Klingenlänge
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Klinge aus Shirogami 2
- Hergestellt in Japan
Handgeschmiedete Santokumesserklinge in der Werkstatt von Yoshikane Hamono in Japan. Die Klinge besteht aus Shirogami 2 (White 2) Kohlenstoffstahl mit einer Edelstahlbeschichtung. Die Klinge ist ca. 50,5 mm hoch. Das Waschen in der Spülmaschine ist verboten. Japanische Küchenmesser verfügen über dünne Klingen, die äußerst langlebig sind. Das Schneiden von harten Produkten ist verboten.
Funktionen
| Valmistaja | Yoshikane Hamono |
| Terän pituus (mm) | 240 |
| Terän materiaali | Shirogami 2 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62 HRC |
| Maa | Japan |
