Santoku Japanisches Küchenmesser Kenshiro Hatono VG10 Damast, japanischer Lack KH-A 17cm
€ 189,00
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- 170 mm Klingenlänge
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Klinge aus Damaskus / VG-10
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Griff aus Lack
- Hergestellt in Japan
Kenshiro Hatono hat dieses Santokumesser in Japan handgefertigt. 170 mm Klinge aus Damaststahl mit VG10-Kern. Lackgriff, hergestellt in Japan. Ein talentierter Messermacher ist Kenshiro Hatono. Derzeit ist er im Takefu Knife Village beschäftigt. Es ist verboten, mit diesem handgefertigten japanischen Messer gefrorene Lebensmittel oder Knochen zu durchtrennen, anzuschlagen oder zu zerkleinern. Das Messer kann brechen oder abplatzen. Nach dem Händewaschen in warmem Wasser handtuchtrocken.
Funktionen
| Valmistaja | Kenshiro Hatono |
| Terän pituus (mm) | 170 |
| Kokonaispituus (mm) | 290 |
| Terän materiaali | Damaskus / VG-10 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62 HRC |
| Kahva | Lack |
| Maa | Japan |
