Santoku Japanisches Küchenmesser Ittetsu Hokiyama OEM AUS10 IWH-304 16,5 cm
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- 165 mm Klingenlänge
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Klinge aus Damascus
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Griff aus Wenge-Holz
- Hergestellt in Japan
Die Klinge des Ittetsu Hokiyama OEM Santoku-Messers misst 165 mm. Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaststahl mit einem markanten Design aus verdrehtem AUS 10 Stahl. Dieses vielseitige Messer kann neben dem Einsatz als Kochmesser auch zum Hacken und Schneiden verwendet werden. Der Griff hat einen Walnuss-Bolster und besteht aus Wenge-Holz. Das OEM Santoku-Messer von Ittetsu Hokiyama ist nicht spülmaschinengeeignet. Das Messer wiegt etwa 290 Gramm.
| Marke | Ittetsu |
| Klingenlänge (mm) | 165 |
| Gesamtlänge (mm) | 295 |
| Klingenmaterial | Damascus |
| Klingenstärke | 3mm |
| Härte | 58-61HRC |
| Griffmaterial | Wenge-Holz |
| Land | Japan |
