Santoku Japanisches Küchenmesser Ittetsu Medium VG-10 Damast IWZ-112 15cm

Die meisten Lebensmittel können mit dem japanischen Santoku-Küchenmesser geschnitten und zerkleinert werden. Aufgrund seiner kompakten Größe und einer Klingenlänge von nur 15 cm eignet es sich für längere Kocharbeiten. Die Klinge hat einen VG10-Kern und besteht aus hochwertigem, mehrlagigem Damaststahl. Der Griff ist aus stabilisiertem Pakka-Holz gefertigt. Das Gewicht des Ittetsu IWZ-112 Santoku beträgt etwa 270 g. Das Messer ist nicht spülmaschinengeeignet, obwohl Pakka-Holz und VG10-Stahl feuchtigkeits- und korrosionsbeständig sind.