Sujihiki Japanisches Küchenmesser Shigeki Tanaka Ginsan Majiro 24 cm

Shigeki Tanaka, ein großartiger Handwerker, hat dieses japanische Schneidemesser speziell zum präzisen Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse entwickelt. Es ist perfekt für Tätigkeiten wie Filetieren, Carpaccio und dünnes Schneiden. Die 24 cm lange Klinge ist in Edelstahlhülsen eingefasst und besteht aus hochwertigem Ginsan-Stahl. Der Griff ist aus Ebenholz gefertigt, einem Material, das für seine Haltbarkeit, Stärke und schöne Textur bekannt ist. Das Gewicht des Messers beträgt 280 g. Dieses Schneidemesser muss, wie alle japanischen Küchenmesser, sorgfältig behandelt werden; die Reinigung in der Spülmaschine wird nicht empfohlen, und es ist nicht zum Schneiden von gefrorenen Lebensmitteln oder Knochen gedacht.