Japanisches Küchenmesser Santoku Tojiro Atelier TA-SA170 17cm
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- 170 mm Klingenlänge
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Klinge aus Damaskus
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Griff aus Verstärktes laminiertes Material
- Hergestellt in Japan
Japanisches Messer Santoku Tojiro mit 170 mm Damastklinge. Die Meister der Tojiro-Werkstatt fertigen handwerklich neue Serien für Tojiro an. Dieses Kochmesser besitzt einen laminierten, verstärkten Griff wie ein traditionelles Küchenmesser. Damastklinge mit markanter schwarzer Oberfläche. Die Messer dieser besonderen Serie von Tojiro werden handgeschmiedet und dabei derselbe Prozess angewandt wie bei der Herstellung japanischer Schwerter.
| Marke | Tojiro |
| Klingenlänge (mm) | 170 |
| Gesamtlänge (mm) | 290 |
| Klingenmaterial | Damaskus |
| Klingenstärke | 2mm |
| Härte | 61-63 HRC |
| Griffmaterial | Verstärktes laminiertes Material |
| Land | Japan |
