Bunka Japanisches Küchenmesser Tsutomu Kajiwara TK-1121BGA 21cm

Handgefertigt von Tsutomu Kajiwara, einem Bunka-Messer. Die 210-mm-Klinge besteht aus Aogami-2-Stahl mit Eisen-Damast-Beschichtung. Ein traditioneller Griff hat eine Zwinge aus Gottesasche und ist aus Bocote-Holz gefertigt. Bitte seien Sie vorsichtig, wenn Sie Ihr Tsutomu Kajiwara-Messer verwenden. Solche Messer sollten nicht mit säurehaltigen Flüssigkeiten gereinigt, in die Spülmaschine gegeben, in Wasser gelassen oder zum Zerkleinern von säurehaltigen Früchten wie Zitronen verwendet werden. Nachdem Sie Ihr Messer mit einem frischen Geschirrtuch gereinigt haben, sollten Sie es von Hand trocknen. Mineralöl auftragen und einreiben. Tragen Sie eine dünne Schicht Mineralöl auf und lassen Sie es trocknen, wenn Sie Rostflecken sehen.