Deba Japanisches Küchenmesser Hideo Kitaoka 11-lagig Shirogami CN1203 16,5 cm

165 mm maßgefertigtes Deba-Messer. Hergestellt von Herrn Hideo Kitaoka. Elf Lagen Shirogami-Stahl. Eine Seite der Klinge ist geschärft. Für den Griff wird japanisches Magnolienholz verwendet, das eine glatte Oberfläche und gute Wasserbeständigkeit aufweist. Deba wird häufig zum Zerlegen und Vorbereiten von Geflügel und Fleisch mit kleinen Knochen verwendet, ist aber auch traditionell zum Reinigen und Filetieren ganzer Fische gedacht. Bitte seien Sie vorsichtig im Umgang mit Ihren Carbonmessern. Solche Messer sollten nicht in der Spülmaschine gewaschen, nicht im Wasser liegen gelassen, nicht mit säurehaltigen Substanzen gereinigt oder zum Zerkleinern säurehaltiger Früchte wie Zitronen verwendet werden. Trocknen Sie Ihr Messer nach dem Waschen sofort mit einem sauberen Geschirrtuch von Hand. Reiben Sie es mit Mineralöl ein.