Gyuto japanisches Küchenmesser Matsubara Hamono Aogami KT-205 24cm
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Katsuto Tanaka, ein Meister, der Messer unter der Marke Matsubara Hamono herstellt, hat dieses Kochmesser kreiert. Drei Schichten werden verwendet, um die 24 Zentimeter lange Klinge herzustellen. Aogami # 2 Blauer Papierstahl bildet den Kern. Der traditionelle japanische Wa-Griff aus Walnussholz hat eine achteckige Form. Das Messer kann nicht in der Spülmaschine gewaschen werden. Die Box hat eine Marke drauf.
Funktionen
| Valmistaja | Matsubara Hamono |
| Terän pituus (mm) | 240 |
| Kokonaispituus (mm) | 370 |
| Terän materiaali | Aogami 2 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 62-63 HRC |
| Kahva | Walnuss |
| Maa | Japan |