Käsemesser Güde Alpha B290/15 15cm

Güde Alpha Käsemesser, 15 cm Klinge, Birnengriff. Ein einziges Stück präzise legierter Chrom-Vanadium-Moly-Besteckstahl ist der Ausgangspunkt für die Messer der Alpha-Serie. Jedes Messer wird von Hand gefertigt und durchläuft bis zur Fertigstellung über dreißig verschiedene Herstellungsschritte. Laubbirnen kommen in Nordafrika, Europa und Westasien vor und erstrecken sich über Persien, den Himalaya und Japan. Birnbaumholz ist robust, dick und stark. Es ist sehr formstabil und bricht nicht. Die sogenannten Steinzellen im Holz stehen im Zusammenhang mit der Stabilität. Sie erzeugen es extrem fein und dick. Im Gegensatz zu anderen Baumarten weist die Birne kaum sichtbare Jahresringe auf.