Yanagiba Japanisches Küchenmesser TOJIRO Aogami Sushi und Sashimi F-1021 27cm

Unsere Wertschätzung für japanische Traditionen zeigt sich in der sorgfältigen Liebe zum Detail. In der japanischen Kochkultur wurde jede Messerklinge entwickelt und perfektioniert. Wir bewahren stets die Tradition und betonen, dass dies ein echtes japanisches Messer ist.
Wie Sie bereits wissen, ist eine der bekanntesten Eigenschaften die Schärfe. Es ist auch erwähnenswert, dass es weltweit führend ist in Merkmalen wie Kontrolle und angenehmem Griff. Am Griff und an der Klinge spürt man ihre Leidenschaft und ihr Können.
Die echte Büffelhornzwinge, die verwendet wird, verhindert, dass die Klinge herausrutscht, indem sie den Griff beim Gebrauch fester zusammenzieht. Die Zwinge ähnelt auffallend der Damastklinge, weist jedoch unterschiedliche Farben und Muster auf.