Gyuto japanisches Küchenmesser Tojiro VG10 Hammered F-1115 21cm
€ 141,99
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- 210 mm Klingenlänge
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Klinge aus VG-10
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Griff aus Ho Wood
- Hergestellt in Japan
Das Tojiro VG10 Hammered Gyuoto ist ein in Japan hergestelltes Kochmesser mit einer 21 cm langen Klinge. Es wiegt 220 g. Tojiro ist Spezialist für die Maximierung der Leistung von VG10-Edelstahl. Dank der hervorragenden VG10-Kernstahlbehandlung, die die Kantenintegrität und -stabilität aufrechterhält, ist eine extreme Schärfe möglich. Über den Kernstahl wird ein weicherer Edelstahl mit gehämmerter Kurouchi-Oberfläche geschichtet.
Es gibt eine neue Tojiro-Messerlinie namens VG10 Hammered.
Es gibt eine neue Tojiro-Messerlinie namens VG10 Hammered.
Funktionen
| Valmistaja | Tojiro |
| Terän pituus (mm) | 210 |
| Kokonaispituus (mm) | 350 |
| Terän materiaali | VG-10 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 61-63 HRC |
| Kahva | Ho Wood |
| Maa | Japan |
