Gyuto Japanisches Küchenmesser Yoshimi Kato Black Nickel Damascus D-612 21cm
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- 210 mm Klingenlänge
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Klinge aus VG-10
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Griff aus Pakkawood
- Hergestellt in Japan
Japanisches Gyutomesser von Yoshimi Kato mit satinierter Ginsan-Klinge. Ginsan- oder Silver-3-Stahl ist die Hauptkomponente, die Yoshimi Kato in dieser Klingenserie verwendet. G3-Stahl ist für seine hervorragende Schnittqualität bekannt. Klingenlänge: 170 mm. Arbeiten Sie mit Kirschholz. Yoshimi Kato Ginsan empfahl, Gyuto-Messer von Hand in warmem Wasser zu waschen und mit einem Handtuch abzutrocknen. Vermeiden Sie harte Süßigkeiten, Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und alles andere außer Obst, Gemüse und Proteinen.
| Marke | Yoshimi Kato |
| Klingenlänge (mm) | 210 |
| Gesamtlänge (mm) | 330 |
| Klingenmaterial | VG-10 |
| Klingenstärke | 3mm |
| Härte | 60-62 HRC |
| Griffmaterial | Pakkawood |
| Land | Japan |
