Gyuto Japanisches Küchenmesser Yoshimi Kato Hammered poliert SG2 D-1505 21cm

Yoshimi Katos Gyuto ist eine polierte Klinge mit gehämmerter Oberfläche, die für die Verwendung in japanischen Kochmessern entwickelt wurde. Es handelt sich um eine 21 cm lange Klinge aus SG2. SGPS ist ein anderer Name für pulvermetallurgischen (PM) SG2-Stahl. Verantwortlich für die Produktion ist das Unternehmen, ein renommierter japanischer Stahlproduzent. Der SG2-Edelstahl hat einen hohen Legierungsanteil und einen hohen Kohlenstoffgehalt. Palisander ist der Griff. Yoshimi Kato empfahl, Gyuto-Messer von Hand in warmem Wasser zu waschen und mit einem Handtuch abzutrocknen. Vermeiden Sie harte Süßigkeiten, Knochen, Tiefkühlkost, Nüsse und alles andere außer Obst, Gemüse und Proteinen.