Japanisches Küchenmesser Tojiro Zen Black für Gemüse FD-1561 9 cm
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Tojiro Zen Black Schälmesser mit 90 mm Klinge. Mit VG10 als Kernstahl und 13-Chrom-Edelstahl als Außenschicht erreicht es sowohl professionelle Schärfe als auch geringen Wartungsaufwand. Die Klingen wurden mit schwarzem Oxid bearbeitet, einer Methode, die üblicherweise in medizinischen Geräten verwendet wird. Dadurch verfügt die Klinge sowohl über eine außergewöhnliche Korrosionsbeständigkeit als auch über ein atemberaubendes Erscheinungsbild. Gewicht: 40 g beträgt das Tojiro Zen Black Schälmesser FD-1561. Die außergewöhnliche Haltbarkeit eines Kastanienholzgriffs wird durch eine Feuerbehandlung seiner Oberfläche noch verstärkt. Das Geschirrspülen des Tojiro Zen Black Schälmessers FD-1561 ist nicht gestattet. Das Schneiden von Knochen, Fleisch mit Knochen, Kokosnüssen, anderen Nüssen oder anderen harten Gegenständen ist aufgrund der extrem harten und dennoch dünnen Klinge nicht zulässig.
| Marke | Tojiro |
| Klingenlänge (mm) | 90 |
| Gesamtlänge (mm) | 210 |
| Klingenmaterial | VG-10-San Mai III (VG-10 laminiert 420J2) |
| Klingenstärke | 3mm |
| Härte | 60-62 HRC |
| Griffmaterial | Kastanie |
| Land | Japan |