Japanisches Messer Kurotori Hamono für Fisch KRT-02 15cm
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- 150 mm Klingenlänge
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Klinge aus Ginsan
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Griff aus Nussbaum
- Hergestellt in Japan
Ein seltenes japanisches Messer, gefertigt vom Schmied Hiroshi Kajihara in vierter Generation. Meister Kajihara, der Besitzer von Kurotori Hamono, fertigt alle Messer von Hand. Dieses einzigartig geformte Messer eignet sich für vielfältige Tätigkeiten, unter anderem zum Fischhacken. Die Klinge besteht aus Ginsan-Stahl mit Sanmai-Technologie und Edelstahlummantelung. Der Griff besteht aus natürlichem Walnussholz. Japanische Messer können nicht in der Spülmaschine gereinigt werden.
Funktionen
| Brand | Kurotori Hamono |
| Blade length (mm) | 150 |
| Total length (mm) | 285 |
| Blade material | Ginsan |
| Blade thickness | 4mm |
| Hardness | 61-63 HRC |
| Handle material | Nussbaum |
| Country | Japan |
