Kiritsuke japanisches Küchenmesser Goko Hamono Shirogami S/S Clad GHO-009 20cm
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- 200 mm Klingenlänge
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Klinge aus Shirogami 1
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Griff aus Eiche
- Hergestellt in Japan
Goko Hamono Kiritsuke-Messer mit 20 cm Klinge. In der japanischen Messerindustrie sind Kiritsuke-Klingen hinsichtlich ihres Profils zweifellos die bekanntesten. Durch die umgekehrte Tanto-Spitze sieht das Messer sehr wie eine Waffe aus. Gebaut mit einem weißen #1-Stahlkern und einer Außenverkleidung aus Edelstahl. Enthält eine robuste Zwinge aus Pakkaholz und einen schönen achteckigen Griff aus Eichenholz.
Funktionen
| Valmistaja | Goko Hamono |
| Terän pituus (mm) | 200 |
| Kokonaispituus (mm) | 330 |
| Terän materiaali | Shirogami 1 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 60-62 HRC |
| Kahva | Eiche |
| Maa | Japan |
