Kiritsuke japanisches Küchenmesser Hideo Kitaoka Shirogami CN-2216 24cm

Mr. Hideo Kitaokas handgefertigtes, einfach abgeschrägtes Kiritsuke-Messer. Die 24 cm lange Klinge aus Kohlenstoffstahl mit einem Shirogami-Stahlkern. Der Griff besteht aus natürlichem Pakkaholz. Hochwertige einschneidige Küchenmesser sind die Spezialität von Hideo Kitaoka in Takefu, Provinz Fukui. Bitte gehen Sie vorsichtig mit Ihren Carbonmessern um. Solche Messer sollten nicht mit säurehaltigen Flüssigkeiten gereinigt, in die Spülmaschine gegeben, in Wasser gelassen oder zum Zerkleinern von säurehaltigen Früchten wie Zitronen verwendet werden. Nachdem Sie Ihr Messer mit einem frischen Geschirrtuch gereinigt haben, sollten Sie es von Hand trocknen. Mineralöl auftragen und einreiben. Tragen Sie eine dünne Schicht Mineralöl auf und lassen Sie es trocknen, wenn Sie Rostflecken sehen.