Kiritsuke japanisches Küchenmesser Sukenari Slender S-2212 27cm
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- 270 mm Klingenlänge
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Klinge aus ZDP-189
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Griff aus Rosenholz
- Hergestellt in Japan
Sukenari schlankes Kiritsuke-Messer S-2212, mit einer Länge von 270 mm. Ein achteckiger Griff aus Rosenholz, typisch für Japan. Die Klinge besteht aus ZDP189-Damaststahl. Die Reinigung im Geschirrspüler ist für dieses Sukenari Kiritsuke-Japanmesser nicht erlaubt. Japanische Küchenmesser haben schmale, äußerst widerstandsfähige Klingen. Knochen und Fleisch mit Knochen, Kokosnüsse und andere Nüsse sowie andere harte Gegenstände können mit japanischen Kochmessern nicht geschnitten werden.
| Marke | Sukenari |
| Klingenlänge (mm) | 270 |
| Gesamtlänge (mm) | 410 |
| Klingenmaterial | ZDP-189 |
| Klingenstärke | 4mm |
| Härte | 64-65 HRC |
| Griffmaterial | Rosenholz |
| Land | Japan |
