Japanisches Petty-Küchenmesser Kenshiro Hatono Ginsan-Damast KH-4102 13.5cm

Die 135-mm-Klinge des japanischen Petty-Messers Kenshiro Hatono KH-4102 eignet sich für präzise Arbeiten mit kleineren Zutaten. Ein Petty-Messer ist nicht nur eine sinnvolle Ergänzung zu einem großen Kochmesser, sondern auch ein durchdachtes und anspruchsvolles Geschenk für Menschen mit kleinen Händen. Der für den Klingenkern verwendete Ginsan-Stahl (Silver 3) vereint hohe Härte, Korrosionsbeständigkeit und einfache Schärfbarkeit. Dank des „Sapphire“-Schliffs hat die Klinge eine einzigartige, auffällige Optik. Der Kropf besteht aus Walnussholz, der Griff aus Ahorn. Dieser markante Kontrast hebt die natürliche Maserung der Materialien hervor.