Japanisches Petty-Küchenmesser Makoto Kurosaki STYLK-501 13.5cm

Das Makoto Kurosaki STYLK-501 ist ein kleines japanisches Universalmesser zum Schälen, Schneiden und Verarbeiten kleiner Lebensmittel. Die Klinge besteht aus pulvermetallurgischem Edelstahl SPG STRIX und ist außen mit Edelstahl beschichtet. Dieser spezielle Stahl ist mit etwa 64 bis 65 HRC sehr hart. Dadurch ist er verschleißfest und bleibt lange scharf. Obwohl er hart ist, lässt er sich mit Wassersteinen noch recht einfach schärfen. Die „Black Hammer“-Oberfläche verleiht der Klinge ein einzigartiges Aussehen und eine raue, strukturierte Haptik. Der Griff besteht aus Makassar-Ebenholz und ist mit einem grünen Zierring sowie einem Kropf aus schwarzem Pakkaholz versehen. Makoto Kurosaki ist der Bruder des berühmten japanischen Schwertschmieds Yu Kurosaki.