Kleines japanisches Küchenmesser Mutsumi Hinoura MHN-1103M 15 cm
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- 150 mm Klingenlänge
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Klinge aus Shirogami 2
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Griff aus Nussbaum
- Hergestellt in Japan
Handgefertigtes kleines Messer von Mutsumi Hinoura. Die Klinge besteht aus Shirogami-Stahl mit einer Eisenbeschichtung. Behandeln Sie das Walnuss-Achteck. Es wiegt 155 Gramm. Die Verwendung in der Spülmaschine ist für dieses Messer nicht gestattet. Japanische Küchenmesser verfügen über dünne Klingen, die äußerst langlebig sind. Das Schneiden von Knochen und Fleisch mit Knochen, Kokosnüssen und anderen Nüssen sowie anderen harten Gegenständen mit japanischen Kochmessern ist verboten.
| Marke | Mutsumi Hinoura |
| Klingenlänge (mm) | 150 |
| Gesamtlänge (mm) | 270 |
| Klingenmaterial | Shirogami 2 |
| Klingenstärke | 4mm |
| Härte | 60-61 HRC |
| Griffmaterial | Nussbaum |
| Land | Japan |
