Kleines japanisches Küchenmesser Sakai Takayuki Ginga 7881 15cm

Das japanische kleine Messer aus der Sakai Takayuki Ginga „Galaxy“-Reihe ist für feine und präzise Küchenarbeiten gemacht. Es eignet sich gut zum Schneiden und Schälen von Obst, Gemüse, Kräutern und kleinen Zutaten. Die 150 mm lange Klinge besteht aus japanischem ZA-18-Stahl. Die 69 Lagen Damaststahl, die den Klingenkern umgeben, zeigen ein markantes Muster, das einer Galaxie voller funkelnder Sterne ähnelt. Ein kunstvoller Griffabschluss aus Büffelhorn ergänzt den Griff, der aus robustem, dichtem Wengeholz im traditionellen japanischen Wa-Stil gefertigt ist. Japanische Küchenmesser dürfen nicht im Geschirrspüler gereinigt werden.