Klinge Yoshikane Hamono Gyuto Shirogami 2 YH-BS2G240 24cm

Handgeschmiedete Klinge für Gyuto-Messer in der Werkstatt von Yoshikane Hamono, Japan. Die Klinge besteht aus Shirogami 2 (White 2) Kohlenstoffstahl mit einer Edelstahlbeschichtung. Die Klinge ist etwa 49 mm hoch. Das Waschen in der Spülmaschine ist verboten. Japanische Küchenmesser verfügen über dünne Klingen, die äußerst langlebig sind. Das Schneiden von harten Produkten ist verboten.