Kochmesser Spyderco Wakiita Funayuki K16GP 16cm

Die Gesamtlänge des Wakiita Funayuki Kochmessers beträgt 27,7 cm. 16 cm ist die Länge der Klinge. Hergestellt in Japan.
„In der Nähe des Schneidebretts“ ist die wörtliche Bedeutung des Begriffs „Wakiita“, der ältere Lehrlinge bezeichnet, die über ausreichende Kenntnisse verfügen, um älteren Köchen zu helfen.
Die Klingen der Messer der Wakiita-Serie sind präzisionsgeschliffen aus CTS-BD1N, einem mit Stickstoff angereicherten Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt, der eine hervorragende Mischung aus Härte, Schnitthaltigkeit und Korrosionsbeständigkeit bietet, und auf Langlebigkeit ausgelegt. Für eine optimale Schneidleistung sind sie wie alle anderen Messer der Murray Carter Collection unglaublich dünn und gerade geschliffen.