Nakiri Japanisches Küchenmesser Tojiro VG10 Hammered F-1113 17cm
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- Klingenlänge 170 mm
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Klinge aus VG-10 gefertigt
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Griff aus Ho-Holz gefertigt
- Hergestellt in Japan
VG10 Tojiro Hammered Nakiris Klinge misst 17 cm. Der japanische Begriff für ein Gemüsemesser ist Nakiri. Es wiegt 245 g. Die Klinge besteht aus VG10-Stahl. Einer der besten rostfreien Stähle für die japanische Messerherstellung ist VG10. Es ist bekannt für seine hervorragende Fleckenbeständigkeit, Härte und Schnitthaltigkeit. Es gibt eine neue Tojiro-Messerlinie namens VG10 Hammered.
| Marke | Tojiro |
| Klingenlänge (mm) | 170 |
| Gesamtlänge (mm) | 305 |
| Klingenmaterial | VG-10 |
| Klingenstärke | 3mm |
| Härte | 61-63 HRC |
| Griffmaterial | Ho-Holz |
| Land | Japan |
