Nakiri Japanisches Küchenmesser Tojiro VG10 Hammered F-1113 17cm
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- 170 mm Klingenlänge
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Klinge aus VG-10
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Griff aus Ho Wood
- Hergestellt in Japan
VG10 Tojiro Hammered Nakiris Klinge misst 17 cm. Der japanische Begriff für ein Gemüsemesser ist Nakiri. Es wiegt 245 g. Die Klinge besteht aus VG10-Stahl. Einer der besten rostfreien Stähle für die japanische Messerherstellung ist VG10. Es ist bekannt für seine hervorragende Fleckenbeständigkeit, Härte und Schnitthaltigkeit. Es gibt eine neue Tojiro-Messerlinie namens VG10 Hammered.
Funktionen
| Valmistaja | Tojiro |
| Terän pituus (mm) | 170 |
| Kokonaispituus (mm) | 305 |
| Terän materiaali | VG-10 |
| Terän paksuus | 3mm |
| Terän vahvuus | 61-63 HRC |
| Kahva | Ho Wood |
| Maa | Japan |
