Petty Japanisches Küchenmesser Shigeki Tanaka Ginsan ST-8701 12 cm

Das japanische Petty-Messer des Meisterhandwerkers Shigeki Tanaka ist das perfekte Werkzeug für filigrane Küchenarbeiten. Es eignet sich hervorragend zum Schneiden kleiner Gegenstände, zur Vorbereitung von Zutaten und zum Schälen von Obst und Gemüse. Die Klinge aus Ginsan (Silber 3) Stahl bietet ausgezeichnete Korrosionsbeständigkeit und herausragende Schärfe, vergleichbar mit Kohlenstoffstahl. Neben dem authentischen Aussehen sorgt die charakteristische nashiji (Birnenschalen-)Politur dafür, dass Lebensmittel nicht haften bleiben. Ein sicherer und komfortabler Griff wird durch den ergonomischen roten Griff im europäischen Design garantiert. Die wärmebehandelten und fein geschliffenen Klingen bieten außergewöhnliche Schärfe für präzise und saubere Schnitte.