Santoku japanisches küchenmesser Matsubara Hamono Aogami 2 Bocote KT-202 16,5 cm

Meister Katsuto Tanaka schuf das Santokumesser Matsubara Hamono. Dieses Messer ist mit Edelstahl überzogen und besteht aus Aogami 2 Stahl. Für den Griff wird Walnussholz verwendet. Schmiedemeister Katsuto Tanaka-san, der 1982 im Alter von 20 Jahren mit der Herstellung von Messern begann, ist der Hersteller der Messer, die unter der Marke Matsubara Hamono verkauft werden. Die Tradition der Messerherstellung in der Region Matsubara geht auf das Jahr 1474 zurück, als Meister Yukiyasu Naminohira hierher zog, um am Hachiman-Schrein als Schwertschmied zu arbeiten. Hände weg von Knochen, Tiefkühlkost, Bonbons, Nüssen und allem anderen außer Obst, Gemüse und Proteinen, wenn Sie ein Matsubara Hamono Messer verwenden.