Japanisches Santoku-Küchenmesser TOJIRO Atelier AS-001 14cm

Die neue TOJIRO KNIFE ATELIER-Kollektion in limitierter Auflage umfasst dieses kleine Santoku. Es eignet sich perfekt zum Hacken und Schneiden kleiner Zutaten. Für die 14 cm lange Klinge wird Shirogami-Stahl Nr. 2 (White #2), ummantelt mit Weicheisen, verwendet. Die charakteristische *Kurouchi*-Klingenoberfläche ist ein Markenzeichen dieses japanischen Santokus. Jeder Schritt des Herstellungsprozesses, vom Schmieden über das Schärfen bis hin zum abschließenden Polieren, wird von den erfahrenen Schmieden von TOJIRO KNIFE ATELIER, den Herstellern hochwertiger Schneidwaren, ausgeführt. Der Griff verfügt über eine Zwinge aus Büffelhorn und besteht aus traditionellem japanischem Magnolienholz. Dank seines Designs lässt sich das Messer leicht sauber und hygienisch halten, da es einen komfortablen Griff, eine hohe Feuchtigkeitsbeständigkeit und eine schnelle Trocknung gewährleistet. Weltweit wurden nur 500 dieser Tojiro-Modelle in limitierter Auflage hergestellt.