- Non lavare il coltello in lavastoviglie. Potrebbe danneggiarsi o arrugginirsi.
- Non lasciare mai i coltelli in acciaio al carbonio nel lavandino. L'esposizione prolungata all'acqua può distruggerne completamente l'acciaio.
- Non tentare di tagliare ossa, mais o altri alimenti duri con coltelli non adatti a questo scopo.
Per garantire che il tuo coltello rimanga bello come lo è per molti anni a venire e che allo stesso tempo svolga il suo lavoro in modo altrettanto efficace, segui questi passaggi:
- Puoi usare l'olio di camelia per mantenere i coltelli affilati e lucidi o per proteggerli da ruggine, corrosione e scolorimento.
- Un coltello di alta qualità e costoso dovrebbe essere affilato con lo strumento giusto. Si consiglia di utilizzare una pietra per affilare.
- Conserva il coltello correttamente. Usa Saya o magneti: un buon coltello non dovrebbe essere gettato nel cassetto insieme a tutti gli utensili.
