La migliore granulometria per affilare i coltelli europei è la grana 1000. Pietre con granulometrie che vanno da 1000 a 3000 grana sono eccellenti per affilare lame giapponesi. La lama è rifinita su pietre d'acqua con un indice di 8000 unità. Inoltre, vendiamo unico lavello-friendly stand che possono essere trovati nel nostro negozio. Elementi di fissaggio speciali sono utilizzati per fissare la pietra a loro. Inoltre, la maggior parte delle whetstones giapponesi è dotata di un supporto in plastica. La superficie della pietra d'acqua può abbassarsi nel tempo a causa di un uso ripetuto. Per rimediare, alcune pietre come Tojiro F - 421 o Naniwa A-102 sono utilizzati. La nostra selezione comprende anche utensili per affilare diamanti e altri utensili, nonché pietre per uso a secco.
