Saya è perfetto per riporre e trasportare i vostri coltelli da cucina giapponesi. Saya è un fodero per la lama di un coltello, tradizionalmente realizzato in legno. Nel nostro assortimento potete acquistare Saya da produttori rinomati come: Mcusta Zanmai, Seki Kanetsugu, Masahiro e altri. È possibile che il vostro coltello non sia compatibile con la custodia Saya. Infatti, anche se le dimensioni della lama indicate nelle specifiche sembrano essere le stesse, lo spessore e le dimensioni reali del coltello potrebbero differire l'uno dall'altro. Consultate i nostri consulenti per i modelli realizzati da altri produttori.
Non importa quanto sia bello e pregiato il coltello, prima o poi dovrà essere affilato. I coltelli giapponesi vengono tradizionalmente affilati su pietre ad acqua. Si sconsiglia vivamente di affilare un coltello di buona qualità e costoso con affilacoltelli economici di uso comune.
Abbiamo anche aggiunto al nostro assortimento manici di ricambio per coltelli tradizionali giapponesi. Con il tempo, l'acqua e l'uso frequente possono rendere i manici tradizionali inutilizzabili.
Prodotti disponibili per la cura dei tuoi coltelli
