Coltello da cucina giapponese Gyuto Ittetsu OEM Aogami 2 acciaio inox rivestito ISN-15 24cm

Con una lama di 24 cm, questo coltello Gyuto Ittetsu Tadafusa OEM Aogami 2 S/S Clad ISN-15 è ideale per qualsiasi compito in cucina. Il manico è realizzato in noce. La lama Aogami #2 ha una finitura Nashiji ed è rivestita in acciaio inossidabile. Con l'aggiunta di tungsteno e cromo per migliorare la tenuta del filo e rallentare la formazione di ruggine, è molto simile all'acciaio carta bianca. Per semplificare ulteriormente la manutenzione, l'acciaio è stato rivestito in acciaio inossidabile dopo essere stato temprato a 62–63 Rockwell. Non è possibile lavare questo coltello in lavastoviglie. Lavare a mano con acqua tiepida, quindi asciugare tamponando. Le lame dei coltelli da cucina giapponesi sono estremamente sottili e resistenti.